Union de Producteurs de Saint-Émilion

Issus de vignerons coopérateurs, les vins de l'Union de Producteurs de Saint-Émilion couvrent Saint-Émilion et Castillon Côtes de Bordeaux. Aurélius 2020 vient d'une sélection parcellaire, tandis que Montagne-Saint-Émilion 2022 existe aussi en BIB de 5 L. La bouche des rouges reste souple, puis s'affirme sur la merlot. À servir avec une lamproie à la bordelaise.